"Radici salde, guardando sempre nuovi orizzonti."
Un invito a rallentare, respirare e lasciarsi guidare in un’esperienza che profuma di terra, di tempo e di passione.
ScopriBolgheri è un luogo dove natura, tradizione e paesaggio convivono in perfetta armonia. I filari si alternano a boschi, oliveti e iconici viali di cipressi, regalando scenari suggestivi in ogni stagione.
Qui il vino nasce da un profondo legame con la terra e dal rispetto dei suoi ritmi naturali, trasformando ogni calice nell’espressione autentica di un territorio unico.
Le terre della Famiglia Di Vaira si trovano in tre diverse zone del bassopiano Bolgherese, la più grande nei pressi della cantina, ai piedi delle colline dominate da Rocca di Castiglioncello di Bolgheri, circa 11 ettari di vigneti fiancheggiati da olivi con i quali produciamo il nostro olio extravergine di oliva. Il secondo appezzamento si trova vicino alla Via Aurelia con soli 1,5 ettari di vigneti, mentre il terzo è in Località Grattamacco con 1,5 ettari di vigneti. Il tutto con uve sia bianche che rosse.
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Una produzione legata fermamente alla terra ed al microclima bolgherese, che rendono unici ed eleganti i nostri vini in ogni loro espressione. La cura al dettaglio nelle lavorazioni non manca mai, anno dopo anno andiamo a perfezionare le tecniche di affinamento per regalarvi profumi, carattere...
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A seguito delle lavorazioni in cantina, la vinaccia di Cabernet Sauvignon e Merlot viene trasformata in distilleria. Così nascono "La Grappa" e, dopo un affinamento in barriques di rovere francese, "La Grappa Riserva". Due distillati che regalano profumi eleganti ma allo stesso tempo intensi. Perfetti per...
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I nostri oliveti si sviluppano in diversi appezzamenti: sul bassopiano dove nasce la nostra Tenuta lungo la Via Bolgherese, sulle colline in sempre nella zona Bolgherese, tra vigneti e paesaggi tipicamente toscani, e nella nostra proprietà di Monteverdi Marittimo, dove nasce il nostro primo Monocultivar Moraiolo.
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Entrando attraverso il nostro elegante cancello apriremo le porte della nostra cantina, vi guideremo alla scoperta della nostra famiglia, del nostro territorio e della DOC Bolgheri.
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Un angolo di Paradiso, dove alberga gentilezza, disponibilità, tutto è curato e niente lasciato al caso. Vivi un paradiso, i profumi e le tradizioni, la Toscana lascia emozioni…
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